« La cuisine n’est pas seulement une nécessité, c’est aussi une forme d’art. En 2021, nous avons vu de nombreuses innovations et tendances émerger dans le monde culinaire. Des nouvelles techniques de cuisson aux nouvelles combinaisons de saveurs, les chefs et les passionnés de gastronomie n’ont jamais cessé de nous surprendre.
Une des innovations les plus notables est l’utilisation de l’ingrédient secret de la nature – les plantes. Aujourd’hui, il est courant de voir dans les menus des options végétaliennes ou végétariennes, ce qui était loin d’être le cas il y a quelques années. Ces plats à base de plantes ne sont pas seulement appréciés par les végétaliens, mais aussi par ceux qui cherchent à adopter un mode de vie plus sain. Pour en savoir plus sur cette tendance, visitez ce site.
En parlant de santé, la tendance de la fermentation a également pris de l’ampleur. Des aliments comme le kéfir, le kombucha et le kimchi sont très populaires pour leur goût unique et leurs avantages pour la santé. 2021 est vraiment une année pleine de découvertes dans le domaine de la cuisine, et qui sait ce que 2022 nous réserve ? »
