« Le monde de la gastronomie ne cesse d’évoluer et l’année 2021 n’est pas en reste avec de nouvelles tendances culinaires qui viennent émerveiller nos papilles. Des plats végétariens inventifs aux recettes exotiques revisitées, les chefs français sont plus inspirés que jamais pour surprendre les amateurs de bonne chère.
L’une des tendances phares de cette année est l’innovation en matière de cuisine végétarienne. Les chefs ne manquent pas de créativité pour proposer des plats sans viande, à la fois savoureux et équilibrés. Le restaurant Le St Cru, par exemple, fait partie des établissements qui mettent un point d’honneur à intégrer des plats végétariens dans leur menu.
De plus, le retour aux sources est une autre tendance en vogue. Les recettes traditionnelles sont revisitées avec une touche de modernité et de créativité. Les notions de terroir et d’authenticité sont plus que jamais mises en avant pour révéler le meilleur de la cuisine française.
Constante et dynamique, la scène gastronomique française continue de se réinventer pour proposer des expériences culinaires uniques aux gourmands et aux gourmets. Les nouvelles tendances culinaires en 2021 sont, sans conteste, une belle illustration de ce dynamisme et de cette créativité sans limites. »
